4月24日，山东裕隆集团唐阳煤矿工会举办厨艺技能竞赛活动，来自全矿不同岗位的18名职工参加角逐、同台比拼。从灶台到心台，这场“色香味”俱全的赛事，让“幸福企业”有了烟火气的注解。
比赛现场，各参赛选手需在60分钟内完成一道“指定菜”和一道“创意菜”。按照抽签顺序，参赛选手纷纷拿出看家本领使出“十八般武艺”备菜、切菜、运刀、主勺、调味、下锅炖蒸、翻炒油炸、炒勺翻飞、摆盘、雕刻，经过一番独到的烹饪绝技，简单普通的食材变成了一件件造型精美、形态各异、寓意美好的艺术品，醋溜土豆丝、鸟语花香、酸汤鱼羊鲜、椒麻蘑菇、花开富贵、莲花肉丝、松鼠桂鱼、馋嘴麻辣鱼、炒虾仁……一道道色香味俱全的“拿手好菜”就摆上了桌，整个赛场沁人心脾的香味直击人的味蕾，让人“烹”然心动。 现场评委们，按照设计与创意、操作与刀工、工艺与火候、色泽与形态、味道与质感、营养与健康、现场与卫生七个方面进行评分，最终，食堂孔凡路凭借创新菜品“鸟语花香”，在众多优秀选手中脱颖而出，一举拿下一等奖荣誉;来自掘一工区孟庆昭的“酸汤鱼羊鲜”凭借独特的创意、色香味的美感荣获二等奖;食堂孔凡富凭借多年的拿手菜“椒麻蘑菇”荣获三等奖。活动的开展为后勤服务部门人员与来自一二线职工的烹饪爱好者搭建了交流之桥，共筑一场学习盛宴。
近年来，唐阳煤矿高度重视职工生活品质，扎实改进食堂饭菜质量，先后举办厨艺技能竞赛、面点师技能比武等活动，为职工群众提供展示烹饪技巧和沟通交流的平台，激发职工对生活的热爱和企业归属感，不断提高食堂服务质量、丰富职工文化生活，职工群众幸福指数持续攀升。
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